Ricette
Un concentrato di sapore: l’emulsione di pomodoro
Se mi segui già da un po’ ormai avrai capito che, tra gli ortaggi estivi, uno dei miei preferiti è il pomodoro: è versatile, si sposa
Giugno 23, 2025
Categoria: Salati
Ricette
Gnocchetti di pane
Quante volte ti è capitato di ritrovarti con del pane indurito impossibile da recuperare? Probabilmente molte e di sicuro ti sarai chiesta/o come rimediare. Da
Giugno 15, 2025
Meal Prep
Craker al microonde
Preparavo questi cracker al forno e ne infornavo due teglie per volta. Ma avevo un problema😅 più ne avevamo è più ne mangiavamo!🫣eravamo diventati addicted
Maggio 29, 2024
Ricette
Tortellini effetto Wow
Ingredienti: 1 confezione di tortelli ricotta e spinaci @deangelis_food 1 zucchina qualche asparago una manciata di piselli una manciata di favette dado di menta qb* 30
Maggio 28, 2024
Ricette
Ragù di Nocciole
Ragù di Nocciole Mi sono lasciata ispirare da una ricetta della tradizione piemontese, l’ho rivisitata usando il mio immancabile dado di pomodoro che da un
Maggio 28, 2024
Ricette
Sarde a beccafico a modo mio
Sarde Beccafico Eccomi con un’altra ricetta tipica della cucina siciliana. L’ho rivisitata a modo mio perchè non avevo uvetta in casa. Questa volta l’ingrediente
Luglio 23, 2023
Ricette
Pasta e fagioli estiva
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di spaghetti o altro formato di pasta 180 gr di fagioli cannellini cotti e sgocciolati 100 gr di pomodorini
Luglio 18, 2023
Ricette
Focaccia soffice con patate e rosmarino
Ingredienti (per una teglia di focaccia patate e rosmarino) Per la focaccia patate e rosmarino: 170 gr di farina tipo 1 (leggi sotto per vedere
Luglio 13, 2023
Ricette
Spaghetti con crema di melanzane arrosto e mollica profumata
Ho fatto per la prima volta questo piatto nella mia amata Sicilia ed è stato amore al primo assaggio. Un piatto semplice ma d’effetto che
Luglio 11, 2023
Ricette
Pomodorini canditi al microonde
Ingredienti: 180 gr di pomodorini 1 cucchiaio d’olio evo sale qb 1/2 cucchiaino di zucchero origano Preparazione: taglia in due i pomodorini e poggiali su
Luglio 5, 2023