Ricette
Polvere di olive al microonde
Ingredienti: 80 gr di olive snocciolare sott’olio (ben sgocciolate) Preparazione: Metti le olive su un tagliere e sminuzzale finente col coltello. Trasferisci il battuto di
Luglio 3, 2023
Categoria: Salati
Ricette
Ricotta al forno
Questa ricetta si ispira ad un’idea geniale di un caro amico che nel suo caseificio produce ricotte di capra pazzesche e ne inforna una parte
Giugno 28, 2023
Ricette
Cracker di verdure col peperone
Ingredienti 120 gr di semi misti non tostati 140 gr di farina 120 gr di peperone rosso crudo ( o 90 gr di pomodorini freschi
Giugno 24, 2023
Ricette
Insalata estiva di orata con emulsione agli agrumi
Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di orata abbattuti 1 piccolo avocado 2 pesche gialle mature 60 ml d’olio evo 2 arance da spremuta 150
Giugno 19, 2023
Ricette
Peperonata velocissima
Ingredienti: 500 gr di peperoni gialli e rossi 30 gr di olio evo (2 cucchiai) 20 gr di miele o 15 gr di zucchero di
Giugno 19, 2023
Salati
MEZZE MANICHE AL PESTO ROSSO
Ingredienti: mezze maniche (le dosi del pesto sono per circa 5/6 persone) 200 gr di pomodorini 120 gr di tofu al naturale 40 gr di
Maggio 8, 2023
Ricette
Tartare di asparagi e granola croccante
Ingredienti per 4 porzioni Per la tartare di asparagi 800 gr di asparagi (2 mazzi) 1 avocado ½ limone 1 cucchiaino di miele(facoltativo) sale e
Marzo 4, 2021
Salati
Lasagnetta vegetariana al grano saraceno
Ingredienti per 4 persone: 1 piccola verza 1 mazzo di bietola da foglia 50 gr di farina di grano saraceno 50 gr di farina semi
Febbraio 1, 2021
Ricette
Soli di pasta fresca alle carote ripieni di arrosto d’anatra mantecati con burro profumato al timo e arancia
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta alle carote: 220 gr di farina 00 2 tuorli 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro 80 ml
Gennaio 6, 2021
Ricette
Cannelloni di verza ripieni di verdure filanti e grano saraceno
Ingredienti per 4 persone: 6 foglie di verza belle grosse 200gr di grano saraceno qualche foglia di bieta o spinaci 2 patate (circa 30p gr)
Dicembre 16, 2020