La mia missione da Food Organizer è quella di portare serenità nella tua cucina, rendendo la preparazione dei pasti più veloce e stimolante.
Amo spiegare il perché delle cose in cucina dando libertà di agire per sempre con consapevolezza.
Conoscere le ragioni per cui il cibo si cucina o conserva in un determinato modo ti permetterà di portare con te un bagaglio di conoscenze che ti saranno utili nel quotidiano per il resto della vita.
Questo corso è ricco di insegnamenti che ti aiuteranno a sviluppare una mentalità organizzata facendoti vivere la preparazione dei pasti in modo più leggero e sempre in linea con i tuoi desideri del momento.
Prima videolezione registrata (registrazione della lezione tenutasi in diretta zoom)“basi pronte dalla teoria alla pratica” Durante questa lezione live illustrerò il mio metodo delle basi pronte nato per rendere la preparazione dei piatti più veloce e divertente. A completamento di questa lezione troverai una videolezione pratica di cui ti parlo qui di seguito.
Seconda video lezione pratica pre-registrata a cura dello chef Pasquale Frigoli che illustrerà passo passo come usare le basi per realizzare piatti in modo facile e originale
Terza videolezione (registrazione della lezione tenutasi in diretta zoom) “Organizzazione della spesa e dei pasti, strategie di meal prep, strategie anti spreco, conservazione degli alimenti e tecniche di cottura Illustrerò come organizzarsi con la spesa in modo flessibile al fine di prevenire sprechi di cibo e denaro. Mostrerò vari modelli di meal prep per aiutarti a trovare quello che più si sposa con le tue esigenze del momento. L’ultima parte della lezione sarà dedicata alla conservazione, alle tip anti spreco e ai consigli strategici per conservare e ottimizzare tempo di preparazione dei pasti grazie ad una conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
Quarta lezione video registrata Bonus: “Organizzare gli spazi in cucina”. Valentina Zaniboni, Professional Organizer, illustrerà come organizzare gli spazi in dispensa, frigorifero e freezer in modo funzionale prendendo in esame diverse tipologie di spazi.
Quinta lezione video registrata Bonus: “Spesa consapevole e lettura delle etichette”. Emilia Battaglia, Biologa Nutrizionista, illustrerà come interpretare le etichette alimentari scegliendo ingredienti in modo consapevole e senza lasciarsi condizionare da claim pubblicitari talvolta ingannevoli.
Materiale didattico: Dispense relative alle due lezioni in diretta, Ricettario con oltre 70 ricette di basi pronte versatili dal dolce al salato, Raccolta di ricette con le basi
Domande frequenti
Questo corso è adatto a tutti coloro che vogliono vivere la cucina con più consapevolezza. L’organizzazione in cucina non aiuta solo chi ha poco tempo o idee, ma anche chi vuole ottimizzare l’utilizzo delle risorse (materie prime, acqua, energia elettrica) vivendo la cucina in modo più sostenibile.
Il corso fa per me se seguo un’alimentazione vegana/vegetariana?
Il corso è pensato per dare soluzioni e idee a tutti, sia chi segue una dieta onnivora sia chi predilige fonti di origine vegetale. Moltissime basi del ricettario nascono per realizzare piatti 100% vegetali in modo più semplice e vario.
Questo corso fa per me se ho intolleranze/allergie/seguo una dieta particolare?
Moltissime basi pronte del ricettario sono ideali per creare piatti senza glutine/lattosio/uova o semplicemente piatti leggeri o a ridotto contenuto di grassi/sodio.
Che elettrodomestici e strumenti occorrono per mettere in pratica gli insegnamenti del corso?
Di base bastano pochi e semplici strumenti per organizzarsi in cucina. Per la realizzazione di alcune basi occorre un frullatore a immersione, per altre un mixer. Come strumenti per conservare consiglio di partire con pochi semplici oggetti come buste per alimenti, vasetti (anche di riciclo) e stampi in silicone. Strumenti economici e facili da reperire.
Le 5 lezioni hanno una durata complessiva di quasi 8 ore e saranno visibili quando vorrai.
Potrai visualizzare questo corso sia da computer che direttamente dal tuo smartphone. Ti occorre solo una connessione internet.
Certo, scrivimi a serena.ioppolo@gmail.com e ti spiegherò come procedere per acquistare in corso. Invierò personalmente il Buono regalo al destinatario con le istruzioni per l’uso!
A chi posso rivolgermi se ho problemi tecnici?
Puoi scrivere all’angelo custode del sito e dell’Academy, Fulvio. Il suo indirizzo è fulvio@sarao.it, ti risponderà nel minor tempo possibile.
Fare i corsi con Serena è migliorare le proprie capacità in cucina ma non solo…Sono corsi che ti danno molto di più..!!!! Consapovolezza, soddisfazione e semplicità…..!!! Grazie
Serena –
Grazie Liliana! Viva la soddisfazione in cucina, è carburante per noi… aiuta a fare le cose con più entusiasmo!
Valutato 5 su 5
Chiara M. (proprietario verificato)–
Mi sono imbattuta in Serena per caso sui social e ho capito subito che lei è il suo metodo avevano una marcia in più. Ho frequentato quindi il Corso Basi e poi il Corso di Cucina Organizzata. Quest’ ultimo è il perfetto completamento del primo. Oltre a fornire ulteriori nuove nozioni, serve anche a rinfrescare e perfezionare le nozioni del corso basi. Senza contare che Serena davvero non si risparmia e anche mentre spiega fornisce continui spunti. Il contributo di chef Lillo poi è decisamente un valore aggiunto. Consiglio di seguire questo percorso perché, per quanto cucinare possa essere piacevole ( io lo adoro) organizzarsi in cucina consente di vivere la propria quotidianità in maniera più serena e dedicarsi anche ad altre piacevoli attività. Da non dimenticare il gruppo telegram. Talvolta le informazioni fornite sono talmente tante che si fa fatica a starci dietro. Tutto ciò che viene fornito ( anche a livello umano) vale molto di più del prezzo del corso. Grazie mille a Serena, a Lillo e a tutti i loro meravigliosi collaboratori.
Serena –
“Commossa” è dire poco!! Grazie di cuore Chiara!! Leggerti da energia…!!
Valutato 5 su 5
Maricla (proprietario verificato)–
Ho conosciuto Serena ed il suo metodo grazie ad una collega. Dopo aver frequentato un corso basi non ho potuto fare a meno di iscrivermi anche al corso di cucina organizzata e devo dire che mai scelta fu più azzeccata. Il corso si rivolge a tutti, amanti della cucina e dell’organizzazione e non. Questo perché l’approccio a mio avviso è nuovo, pratico ed efficace. Serena non propone formule magiche che solo in pochi possono mettere in pratica. Ti dà un metodo e delle cose da fare che puoi decidere di seguire in toto o un passo alla volta e comunque beneficiando sempre dei risultati. Serena e’ molto attenta al bilancio famigliare quindi il suo obiettivo è anche quello di ridurre gli sprechi ( di cibo e di energia) e gli scarti. Non ti obbligherà mai a comprare cose costose e superflue ma anzi ti spronerà a sfruttare quello che già hai, magari usandolo in modo nuovo! Insomma per me sicuramente un corso stra consigliato e dall’approccio sicuramente innovativo!
Serena –
Ciao Maricla! Grazie di cuore, leggerti è una immensa soddisfazione!! Passo dopo passo si fa tutto ciò che ci si prefissa di fare!!
Valutato 5 su 5
Monica Gusella (proprietario verificato)–
ricco e molto interessante
Il corso di cucina organizzata è davvero strepitoso! Ci sono tantissime cose da imparare, aiuta a riflettere su cose che, personalmente, non avevo mai giudicato importanti o che non mi sono mai venite in mente.
Credo sia davvero una fonte di informazioni ed insegnamenti, da guardare e riguardare per incamerare ogni volta qualcosa di nuovo.
Di Serena che dire? Un connubio di empatia e professionalità che ne fa una docente coinvolgente, simpatica e soprattutto mai banale.
È il secondo corso che faccio con Lei, farò sicuramente anche gli altri.
Grazie Serena e complimenti
Serena –
Grazie Monica! Che energiaaa
Valutato 5 su 5
Monica Gusella (proprietario verificato)–
Ieri ho terminato per la seconda volta la visione del corso di cucina organizzata di Serena.
Questa mattina sono andata al supermercato e mi sono resa conto di come stia cambiando per me la visuale e la visione del fare la spesa.
Per tantissime persone può essere una cosa scontata ma, personalmente, ho sempre acquistato in modo un po’ approssimativo.
Vedevo offerte e mi fiondavo a farne scorta senza pormi domande.
Questa mattina davanti alle offerte mi sono fermata a chiedermi se comprando una grande quantità dell’articolo (trattasi di verdure e pesce) sarei stata in grado di utilizzarlo in un tempo utile per valorizzare entrambi al meglio.
Ho fatto velocemente mente locale di cosa avessi in casa ed alla fine non ho acquistato.
Non sempre approfittare delle offerte fa risparmiare!
Grazie Serena, sono sicura che riflettendo e rivedendo nuovamente il corso troverò altri modi per gestire meglio la mia organizzazione.
Liliana Isabelli (proprietario verificato) –
Fare i corsi con Serena è migliorare le proprie capacità in cucina ma non solo…Sono corsi che ti danno molto di più..!!!! Consapovolezza, soddisfazione e semplicità…..!!! Grazie
Serena –
Grazie Liliana! Viva la soddisfazione in cucina, è carburante per noi… aiuta a fare le cose con più entusiasmo!
Chiara M. (proprietario verificato) –
Mi sono imbattuta in Serena per caso sui social e ho capito subito che lei è il suo metodo avevano una marcia in più. Ho frequentato quindi il Corso Basi e poi il Corso di Cucina Organizzata. Quest’ ultimo è il perfetto completamento del primo. Oltre a fornire ulteriori nuove nozioni, serve anche a rinfrescare e perfezionare le nozioni del corso basi. Senza contare che Serena davvero non si risparmia e anche mentre spiega fornisce continui spunti. Il contributo di chef Lillo poi è decisamente un valore aggiunto. Consiglio di seguire questo percorso perché, per quanto cucinare possa essere piacevole ( io lo adoro) organizzarsi in cucina consente di vivere la propria quotidianità in maniera più serena e dedicarsi anche ad altre piacevoli attività. Da non dimenticare il gruppo telegram. Talvolta le informazioni fornite sono talmente tante che si fa fatica a starci dietro. Tutto ciò che viene fornito ( anche a livello umano) vale molto di più del prezzo del corso. Grazie mille a Serena, a Lillo e a tutti i loro meravigliosi collaboratori.
Serena –
“Commossa” è dire poco!! Grazie di cuore Chiara!! Leggerti da energia…!!
Maricla (proprietario verificato) –
Ho conosciuto Serena ed il suo metodo grazie ad una collega. Dopo aver frequentato un corso basi non ho potuto fare a meno di iscrivermi anche al corso di cucina organizzata e devo dire che mai scelta fu più azzeccata. Il corso si rivolge a tutti, amanti della cucina e dell’organizzazione e non. Questo perché l’approccio a mio avviso è nuovo, pratico ed efficace. Serena non propone formule magiche che solo in pochi possono mettere in pratica. Ti dà un metodo e delle cose da fare che puoi decidere di seguire in toto o un passo alla volta e comunque beneficiando sempre dei risultati. Serena e’ molto attenta al bilancio famigliare quindi il suo obiettivo è anche quello di ridurre gli sprechi ( di cibo e di energia) e gli scarti. Non ti obbligherà mai a comprare cose costose e superflue ma anzi ti spronerà a sfruttare quello che già hai, magari usandolo in modo nuovo! Insomma per me sicuramente un corso stra consigliato e dall’approccio sicuramente innovativo!
Serena –
Ciao Maricla! Grazie di cuore, leggerti è una immensa soddisfazione!! Passo dopo passo si fa tutto ciò che ci si prefissa di fare!!
Monica Gusella (proprietario verificato) –
ricco e molto interessante
Il corso di cucina organizzata è davvero strepitoso! Ci sono tantissime cose da imparare, aiuta a riflettere su cose che, personalmente, non avevo mai giudicato importanti o che non mi sono mai venite in mente.
Credo sia davvero una fonte di informazioni ed insegnamenti, da guardare e riguardare per incamerare ogni volta qualcosa di nuovo.
Di Serena che dire? Un connubio di empatia e professionalità che ne fa una docente coinvolgente, simpatica e soprattutto mai banale.
È il secondo corso che faccio con Lei, farò sicuramente anche gli altri.
Grazie Serena e complimenti
Serena –
Grazie Monica! Che energiaaa
Monica Gusella (proprietario verificato) –
Ieri ho terminato per la seconda volta la visione del corso di cucina organizzata di Serena.
Questa mattina sono andata al supermercato e mi sono resa conto di come stia cambiando per me la visuale e la visione del fare la spesa.
Per tantissime persone può essere una cosa scontata ma, personalmente, ho sempre acquistato in modo un po’ approssimativo.
Vedevo offerte e mi fiondavo a farne scorta senza pormi domande.
Questa mattina davanti alle offerte mi sono fermata a chiedermi se comprando una grande quantità dell’articolo (trattasi di verdure e pesce) sarei stata in grado di utilizzarlo in un tempo utile per valorizzare entrambi al meglio.
Ho fatto velocemente mente locale di cosa avessi in casa ed alla fine non ho acquistato.
Non sempre approfittare delle offerte fa risparmiare!
Grazie Serena, sono sicura che riflettendo e rivedendo nuovamente il corso troverò altri modi per gestire meglio la mia organizzazione.
Serena –
Grazie Monica! Che bella riflessione!